পপকর্ন কিভাবে কাজ করে

পপকর্ন মেশিনে ভুট্টা, মাখন এবং চিনি দিয়ে সাধারণ পপকর্ন তৈরি করা হয়।

Bear Sesame Popcorn পপকর্নের পাত্রে সঠিক পরিমাণে ভুট্টা (বা চাল) নিন, এবং উপরের কভারটি সীলমোহর করুন, এবং তারপরে চুলার উপর পপকর্নের পাত্রটিকে সমানভাবে উত্তপ্ত করার জন্য ক্রমাগত ঘোরাতে থাকুন, আপনি সুস্বাদু পপকর্ন বিস্ফোরিত করতে পারেন।

কারণ গরম করার প্রক্রিয়ায় পাত্রের তাপমাত্রা বাড়ছে, পাত্রে গ্যাসের চাপও বাড়ছে।তাপমাত্রা একটি নির্দিষ্ট মাত্রায় বাড়লে ধানের শীষ ধীরে ধীরে নরম হয়ে যাবে এবং ধানের শীষের অধিকাংশ পানিই জলীয় বাষ্পে পরিণত হবে।উচ্চ তাপমাত্রার কারণে, জলীয় বাষ্পের চাপ খুব বেশি, যার ফলে নরম ধানের দানা প্রসারিত হয়।

তবে এ সময় চালের ভেতরে ও বাইরের চাপ ভারসাম্যপূর্ণ থাকে, ফলে চাল হাঁড়িতে ফেটে যাবে না।যখন পাত্রের চাপ 4-5 বায়ুমণ্ডলে বেড়ে যায়, তখন পপকর্নের পাত্রের উপরের আবরণটি হঠাৎ খুলে যায়, পাত্রের গ্যাস দ্রুত প্রসারিত হয় এবং চাপ দ্রুত হ্রাস পায়, যা ভিতরে এবং বাইরের চাপের মধ্যে পার্থক্য করে। ধানের দানা বড় হয়, যার ফলে ধানের শীষে উচ্চ চাপের জলীয় বাষ্পের দ্রুত প্রসারণ ঘটে এবং ধানের শীষের তাৎক্ষণিক বিস্ফোরণ হয় পপকর্ন।

পপকর্নের গল্প

জিন ডু হুয়া হুয়া এবং পপকর্নের কিংবদন্তি অনুসারে, উ জেতিয়ান সম্রাট হয়েছিলেন।কারণ তিনি ট্যাং রাজবংশ দখল করেছিলেন এবং জেড সম্রাটকে ক্ষুব্ধ করেছিলেন, তিনি ড্রাগন রাজাকে তিন বছরের জন্য পৃথিবীতে বৃষ্টি না দেওয়ার আদেশ দিয়েছিলেন।এতে দুর্ভোগে পড়েছেন সাধারণ মানুষ।জমি এতটাই শুকিয়ে গেছে যে ফসল শুকিয়ে গেছে এবং পুকুরগুলো শুকিয়ে গেছে।ড্রাগন রাজা যখন সব জায়গায় শুকনো শস্য এবং ক্ষুধার্ত মানুষ দেখলেন, তখন তিনি আদেশের বিরুদ্ধে বৃষ্টি সহ্য করতে পারলেন না।জেড সম্রাট এটা শুনে রেগে গেলেন।তিনি ড্রাগন রাজাকে একটি পাহাড়ের নীচে রেখে শাস্তি পেতে চলেছেন।পাথরের ট্যাবলেটে তিনি লিখেছিলেন, “ড্রাগন রাজাকে বৃষ্টির সময় স্বর্গের নিয়ম ভঙ্গ করার জন্য শাস্তি দেওয়া উচিত।আপনি যদি Lingxiao প্যাভিলিয়নে ফিরে যেতে চান, তাহলে আপনি শুধুমাত্র সোনালি মটরশুটি ফুটলেই ফিরতে পারবেন।

ড্রাগন কিংকে বাঁচানোর জন্য, সাধারণ মানুষ প্রস্ফুটিত সোনালী মটরশুটিগুলির জন্য সর্বত্র অনুসন্ধান করেছিল, কিন্তু তারা কোথাও এমন মটরশুটি খুঁজে পায়নি!ফেব্রুয়ারির দ্বিতীয় দিনে কেউ একজন বুড়িকে বাজারে ভুট্টা বিক্রি করতে দেখল।তার ধারণা ছিল ভুট্টা সোনালি মটরশুটি।ভাজা হলেই ফুলে উঠত।

অতএব, জেড সম্রাট ড্রাগন রাজার পাপকে রক্ষা করেছিলেন, এটি স্বর্গে প্রত্যাহার করেছিলেন, বাতাস এবং বৃষ্টির শক্তি পুনরুদ্ধার করেছিলেন এবং শীঘ্রই পৃথিবীতে বসন্তের বৃষ্টিপাত হয়েছিল।তারপর থেকে, প্রতি বছর ফেব্রুয়ারির শুরুতে, সাধারণ মানুষ পপকর্ন খাচ্ছে, যখন তারা এখনও "২ ফেব্রুয়ারি, ড্রাগন উঠবে, বড় মজুত পূর্ণ হবে, এবং ছোট গুদাম প্রবাহিত হবে" এই আশায় ডগারেল স্লোগান দিচ্ছেন। একটি সমৃদ্ধ ভবিষ্যতের জন্য।