কেন পপকর্ন বিভিন্ন আকার আছে?

ভুট্টার ভিতরের জল নরম স্টার্চের একটি বৃত্তের ভিতরে জমা হয় এবং এই স্টার্চটি হুল দ্বারা বেষ্টিত থাকে।যখন ভুট্টা উত্তপ্ত হয় এবং জল বাষ্পে পরিণত হয়, তখন স্টার্চ গুপের মতো সত্যিই গরম জেলটোতে পরিবর্তিত হয়।

কার্নেলটি ক্রমাগত উত্তপ্ত হতে থাকে এবং অবশেষে, বাষ্পের চাপের কারণে হুলটি বিস্ফোরিত হয়, স্টার্চ, যা এখন সুপারহট এবং স্ফীত হয়ে গেছে, কার্নেল থেকে ছিটকে পড়ে এবং সাথে সাথে ঠান্ডা হয়ে যায়, যা আমরা দেখতে পাই পপকর্নের পেঁচানো আকার তৈরি করে। .

তুমি কি জানতে

প্যানের নীচের অংশে যে দানাগুলি অবশিষ্ট থাকে যা ফুটতে পারে না সেগুলি 'পুরানো দাসী' নামে পরিচিত।এই ভুট্টা পপ খুব শুকনো ছিল.

www.indiampopcorn.com