বাজারের উপাত্ত

খাওয়ার জন্য প্রস্তুত পপকর্ন এবং ক্যারামেল কর্ন সেগমেন্ট $26.7 বিলিয়ন লবণাক্ত স্ন্যাকস বিভাগে $1.5 বিলিয়ন অবদান রেখেছে, যা 17 মে শেষ হওয়া 52 সপ্তাহের জন্য IRI, শিকাগোর প্রতি 5.0 শতাংশ বেশি।সেগমেন্টের শীর্ষ পাঁচটি ব্র্যান্ডের প্রত্যেকটি বছরের জন্য বৃদ্ধি পেয়েছে।স্মার্টফুড, একটি ফ্রিটো-লে ব্যবসা, সেগমেন্টের নেতৃত্ব দেয়।স্মার্টফুডের সামগ্রিক বিক্রয় 1.5 শতাংশ হ্রাস পেলেও, এর স্বাক্ষর লাইন 1.5 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়ে $424.9 মিলিয়ন হয়েছে।সামগ্রিকভাবে, The Hershey Co. ব্র্যান্ডের মালিকানাধীন Amplify Snack Brands গোষ্ঠীর অংশ, SkinnyPop তার পণ্যের জন্য 10.1 শতাংশ বেড়ে 283.3 মিলিয়ন ডলারে উন্নীত হয়েছে, যার মূল স্কিনিপপ লাইনটি মোট $229.6 মিলিয়ন, 10.2 পর্যন্ত শতাংশ.এর একক পরিবেশনকারী স্কিনিপ্যাক লাইন বিক্রিতে $53.7 মিলিয়ন যোগ করেছে, যা 9.8 শতাংশ বেড়েছে।Angie's Artisan Treats, একটি Conagra ব্র্যান্ডের ব্যবসা, 3.8 শতাংশ বেড়ে $131.6 মিলিয়ন হয়েছে, যার প্রাথমিক ব্র্যান্ড, Angie's BOOMCHICKAPOP, 5.1 শতাংশ বেড়ে $131.2 মিলিয়ন হয়েছে৷প্রাইভেট লেবেল ব্র্যান্ডের মিলিত বিক্রয় $99.0 মিলিয়ন, 9.5 শতাংশ বেশি।Frito-Lay ব্র্যান্ড Cheetos 2020 এর শুরুতে সেগমেন্টে প্রবেশ করেছে এবং IRI প্রতি 17 মে পর্যন্ত $44.0 মিলিয়ন বিক্রয় সহ এই পদক্ষেপটি একটি দুর্দান্ত সাফল্য হয়েছে।

সামগ্রিক পপকর্ন/পপকর্ন তেলের ক্যাটাগরিতে 13.4 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়ে $992.4 মিলিয়ন বিক্রি হয়েছে, আইআরআই-এর মতে গত বছরের তুলনায় একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি, যা বিভাগে ফ্ল্যাট বিক্রি হয়েছে।মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন সেগমেন্ট এই বিস্ফোরক বৃদ্ধির জন্য দায়ী, 13.3 শতাংশ বেড়ে $848.5 মিলিয়ন বিক্রি হয়েছে।ক্যাম্পবেল স্ন্যাকস থেকে পপ সিক্রেট ছিল শীর্ষ বিক্রিত ব্র্যান্ড, বিক্রিতে 16.4 শতাংশ বেড়ে $169.5 মিলিয়ন।Orville Redenbacher's, একটি Conagra ব্র্যান্ড লাইন, 11.4 শতাংশ বেড়ে $154.4 মিলিয়ন হয়েছে।বেসরকারী লেবেলেরও একটি ভাল বছর ছিল, বিক্রয় 15.8 শতাংশ বেড়ে $134.5 মিলিয়ন হয়েছে।Conagra ব্র্যান্ডের অ্যাক্ট II খুব ভালভাবে ট্র্যাক করেছে, কোর অ্যাক্ট II ব্র্যান্ড 32.4 শতাংশ বেড়ে $75.9 মিলিয়ন এবং অ্যাক্ট II বাটার লাভার্স 21.1 শতাংশ বেড়ে $75.0 মিলিয়ন হয়েছে৷আমেরিকান পপ কর্ন কোং থেকে জোলি টাইম ব্লাস্ট ও বাটার লাইন 15.7 শতাংশ বেড়ে $14.7 মিলিয়ন হয়েছে, যেখানে প্রধান জলি টাইম লাইন 4.5 শতাংশ বেড়ে $12.4 মিলিয়ন হয়েছে।

ফিরে দেখা

গত বছরের বেশির ভাগ সময় ধরে, মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন উপশ্রেণিটি বেশ কয়েক বছর পতনের পরে সমতল ছিল, যখন আরটিই পপকর্ন বিক্রি তিন থেকে পাঁচ বছরের "অসাধারণ বৃদ্ধির" পরে ধীর হয়ে গিয়েছিল," আমেরিকান পপ কর্ন কোম্পানি, সিওক্স সিটির প্রেসিডেন্ট গ্যারেট স্মিথ বলেছেন , আমি একটি.কিন্তু একবার কোভিড-১৯ আঘাত হানে, সব বদলে গেল, তিনি বলেছেন।"প্রাতিষ্ঠানিক দিক থেকে, বিক্রয় ট্যাঙ্কে চলে গেছে, কারণ কেউ সিনেমা থিয়েটার এবং বলগেমে যাচ্ছে না," তিনি বলেছেন।“কিন্তু সুপারমার্কেটের মাধ্যমে মাইক্রোওয়েভ এবং কাঁচা পপকর্নের বিক্রি বিস্ফোরিত হয়েছে।15 মার্চের আগে যে প্রবণতা চলছিল তার মানে এই মুহূর্তে একেবারে কিছুই নয়।

স্মিথ বিশ্বাস করেন যে মাইক্রোওয়েভ পপকর্নের বিক্রি প্রায় 50 শতাংশ এবং কাঁচা কার্নেল 70 শতাংশ থেকে 80 শতাংশ বেড়েছে।"তার মানে মা পুরানো স্কিললেট বা কর্ন পপার খনন করে যা ধুলো সংগ্রহ করছিল এবং একটি নতুন প্রজন্মের বাচ্চাদের শেখাচ্ছে কিভাবে পপকর্ন পপ করতে হয়," তিনি বলেছেন।"আমি এটি খুব উত্সাহজনক বলে মনে করি।"

স্মিথ যোগ করেছেন মাইক্রোওয়েভ পপকর্নের স্বাদে কিছু টিঙ্কারিংয়ের বাইরে সামান্য নতুনত্ব দেখা গেছে।"এটি শুধু এক ধরনের ঘুম ছিল," তিনি বলেছেন।“অনেক কিছুই ঘটছিল না, এবং তারপর বুম!আমরা ধরে রাখতে পারিনি।”

স্কিনিপপ মাল্টিপ্যাক বিভাগে ক্রমাগত বৃদ্ধি লক্ষ্য করেছে কারণ ভোক্তারা স্বাস্থ্যকর এবং সুবিধাজনক স্ন্যাকিং সলিউশন খোঁজে, লরেন স্টেসি, সহযোগী ব্র্যান্ড ম্যানেজার, অ্যামপ্লিফাই স্ন্যাক ব্র্যান্ডস, অস্টিন, টিএক্স, দ্য হার্শে কোং-এর মালিকানাধীন বলে। অপ্রচলিত তেলে RTE পণ্য পপিং.

স্ট্যাসি বলেছেন যে মূল, পনির, এবং মিষ্টি পপকর্নগুলি বিভাগের বেশিরভাগ আয়তনের মধ্যে রয়েছে, তবে অন্যান্য প্রকারগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে কারণ ভোক্তারা স্বাদের ক্লান্তি এড়াতে লক্ষ্য রাখে।“মশলাদার এবং মজাদার স্বাদগুলি সবচেয়ে বেশি বৃদ্ধি চালাচ্ছে।উপাদানের দিক থেকে, আমরা নারকেল এবং অ্যাভোকাডোর মতো বিভিন্ন তেলের ব্যবহার থেকে বৃদ্ধি পেতে দেখেছি, কারণ কেটো ডায়েটের জনপ্রিয়তা ভোক্তাদের স্বাস্থ্যকর চর্বি খোঁজার দিকে পরিচালিত করেছে।"

স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকাগত পছন্দের জন্য ভোক্তাদের আকাঙ্ক্ষা মার্ক জোস্কের কাছেও স্পষ্ট হয়েছে, সল্টওয়ার্কস, উডিনভিল, WA এর প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও।"অতীতে, লোকেরা সিনেমা থিয়েটারে যা পেতেন তার অনুরূপ অতিরিক্ত মাখনের পপকর্ন চাইত," তিনি বলেছেন।“এর অর্থ প্রায়ই কৃত্রিম উপাদান এবং উচ্চ ক্যালোরি গণনা।সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, একটি ক্রমবর্ধমান 'ফুডি' সংস্কৃতির সাথে মিলিত আরও স্বাস্থ্য-সচেতন ভোক্তার একটি বড় অংশের কারণে, চাহিদা সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপাদান এবং ক্লিনার লেবেলের দিকে চলে গেছে।"

এর ফলে গুরমেট পপকর্নের উত্থান ঘটেছে, জোস্ক বলেছেন।"আজ, আপনি শেল্ফে বিভিন্ন ধরণের পপকর্ন খুঁজে পেতে পারেন, যার মধ্যে উত্তরাধিকারসূত্রে পপকর্ন থেকে শুরু করে গুরমেট লবণ দিয়ে তৈরি উত্তেজনাপূর্ণ, সাহসী স্বাদের"।"আমরা আরও পপকর্ন উত্পাদকদের অ্যাভোকাডো, এবং নারকেল তেল এবং সমস্ত প্রাকৃতিক সমুদ্রের লবণ ব্যবহার করতে দেখছি।"

উন্মুখ

এগিয়ে গিয়ে, স্মিথ বিশ্বাস করেন যে গত কয়েক মাসের প্রবণতা অন্তত 2020 সালের শেষের দিকে অব্যাহত থাকবে।"মানুষের জীবনধারা নাটকীয়ভাবে ধীর হয়ে যাচ্ছে," তিনি বলেছেন।“এই পুরো জিনিসটি লোকেদের একটি বিরতি নিতে এবং তারা কী করছে তা নিয়ে ভাবতে বাধ্য করেছে এবং বাড়িটি এমন খারাপ জায়গা নয়।এটি পপকর্ন বিক্রির জন্য ভাল হবে।"তিনি প্রজেক্ট করেন যে বছরের জন্য বিক্রয় বৃদ্ধি 20 থেকে 30 শতাংশ পর্যন্ত হতে পারে।"পপকর্ন একটি আরাম।"

এমনকি থিয়েটার এবং খেলাধুলার ইভেন্টগুলি কিছু বসার অনুমতি দিলেও, স্মিথ নোট করেছেন যে প্রাতিষ্ঠানিক বিক্রয় অবিলম্বে পুনরুদ্ধার হবে না।"আমি মনে করি না মানুষ পিছিয়ে যাবে," তিনি বলেছেন।"একটি ভ্যাকসিন না হওয়া পর্যন্ত সবকিছুই ধীরগতিতে থাকবে - এবং সম্ভবত এর বাইরেও।"

আসন্ন বছরে, স্কিনিপপ এবং অ্যামপ্লিফাই নোনতা খাবারের জন্য মৌসুমী অনুষ্ঠানের সম্প্রসারণ আশা করে, যেমন হ্যালোইন এবং ছুটির সময়, যেখানে স্টেসি বিশ্বাস করে যে পপকর্ন ক্যান্ডির সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে।দ্বিতীয়ত, যেহেতু ভোক্তারা বাড়িতে বেশি সময় কাটিয়েছেন, তিনি মাইক্রোওয়েভ পপকর্নের ক্রমাগত বৃদ্ধি আশা করেন।পরিশেষে, স্টেসি আশা করে যে, বিশেষ করে আনন্দদায়ক জায়গায়, ভোক্তারা তাদের আকাঙ্ক্ষা এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য তাদের আকাঙ্ক্ষার মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখার চেষ্টা করে, বিশেষ করে স্বাদের প্রসার ঘটবে।

স্কিনিপপ সর্বদা যে উপাদানগুলি অফার করে তা আপনার জন্য আরও ভাল ইচ্ছার সাথে সুন্দরভাবে কাজ করবে, স্টেসি বিশ্বাস করেন।"স্বাভাবিকভাবে কম-ক্যালোরির উপাদান হিসাবে, পপকর্ন একটি 'স্বাস্থ্য হলো' থেকে উপকার করে যা আমাদের প্রোটিন এবং কোলাজেনের মতো অতিরিক্ত কার্যকরী সুবিধা নিয়ে পরীক্ষা করার অনুমতি দিয়েছে," সে বলে৷"আমরা পরিষ্কার, স্বাস্থ্যকর, এবং সুস্বাদু স্ন্যাকসের জন্য ক্রমবর্ধমান ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে আপনার জন্য আরও ভাল-এর সীমানা এগিয়ে নিয়ে যাব।"

Zoske আপনার জন্য আরও উন্নত বিকল্পগুলি দেখতে আশা করছে যেগুলি ব্যবহার করা উপাদানগুলিতে আরও বৈচিত্র্য রয়েছে, একটি উমামি-সমৃদ্ধ স্বাদ তৈরি করার জন্য নিরামিষ-বান্ধব, পনির-গন্ধযুক্ত পপকর্নের জন্য পুষ্টির খামির থেকে শুরু করে সামুদ্রিক শৈবাল পর্যন্ত।তিনি বলেন, সল্টওয়ার্কস অনেক স্ন্যাক প্রস্তুতকারককে তাদের নির্দিষ্ট চাহিদা মেটাতে বিভিন্ন ধরনের শস্যের আকার, টেক্সচার এবং স্বাদে উচ্চমানের সামুদ্রিক লবণ সরবরাহ করে।“ভোক্তারা যেহেতু পরিষ্কার, সমস্ত-প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে তৈরি পণ্য খোঁজে, নির্মাতারা সমুদ্রের লবণের দিকে চলে যাচ্ছে।আসলে, অনেক পপকর্ন উত্পাদক একচেটিয়াভাবে সামুদ্রিক লবণ ব্যবহার করছেন এবং এমনকি তাদের লেবেলে এটিকে দাবী করছেন।"

প্রায় তিন বছর আগে, জলি টাইম ব্র্যান্ড একটি ক্লিন-লেবেল মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন প্রবর্তন করেছিল, যাকে বলা হয় সিম্পলি পপড, এটি খুব সফল হয়েছে, স্মিথ বলেছেন।এবং জলি টাইম এই গ্রীষ্মে একটি নতুন স্বাদ আনার পরিকল্পনা করেছিল, কিন্তু তা আটকে আছে।"আমরা এটি আমাদের পকেটে আটকে রাখব," তিনি বলেছেন।"একটি নতুন পণ্য প্রবর্তন করা যখন আমরা বিক্রয়ের সাথে তাল মিলিয়ে চলতে পারি না, এটির কোনো মানে হয় না।"

স্কিনিপপের ফ্লেভার লাইনের সর্বশেষ সংযোজন হল স্কিনিপপ টুইস্ট অফ লাইম, যা জিএমও, গ্লুটেন, চিনাবাদাম, গাছের বাদাম এবং কৃত্রিম উপাদান থেকে মুক্ত থাকার জন্য পণ্য তৈরির ক্ষেত্রে ব্র্যান্ডের ধারাবাহিকতা বজায় রাখে, স্টেসি বলেছেন।ব্র্যান্ডটি 100 শতাংশ পপকর্ন দিয়ে তৈরি স্কিনিপপ চিপস, ক্রিস্পি এবং ক্রাঞ্চি স্ন্যাকসও প্রকাশ করেছে, সে বলে।এছাড়াও, পাইরেটস বুটি গত বছর মূল কোম্পানি হার্শে দ্বারা অধিগ্রহণ করার পরে, ব্র্যান্ডগুলি সম্মিলিত স্কিনিপপ এবং পাইরেটস বুটি ফ্যামিলি স্ন্যাক প্যাক চালু করেছে, সে বলে।"প্রতিটি মাল্টিপ্যাকে পাইরেটস বুটি পাফ, এবং স্কিনিপপ অরিজিনাল এবং কেটলের মিশ্রণ রয়েছে।"

ফরোয়ার্ড-ট্রেন্ডিং স্বাদগুলি ক্রেতাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করার আরেকটি উপায় হতে পারে।সল্টওয়ার্কস ফিউশন সল্টের একটি লাইন অফার করে, এমনভাবে হস্তশিল্পে তৈরি করা হয় যা প্রাকৃতিকভাবে উপাদানগুলিকে আবদ্ধ করে, যেমন ট্রাফল, ঘোস্ট পিপার, কালো রসুন, ভিনটেজ মেরলট এবং স্প্যানিশ রোজমেরির মতো স্বাদে, জোস্ক বলেছেন।"এই লবণগুলি কারিগর পপকর্ন নির্মাতাদের জন্য সত্যিই ভাল কাজ করে যারা তাদের উপাদানের তালিকা ছোট রাখতে চায় এবং এখনও ভোক্তাদের পছন্দের অনন্য স্বাদগুলি অফার করে।"

এই সামুদ্রিক লবণের লাইনআপের নতুন সংযোজনগুলির মধ্যে রয়েছে সমস্ত-প্রাকৃতিক প্যাসিফিক ব্লু মাইক্রো ফ্লেক এবং মিনি ফ্লেক, যা খাবারের সাথে আরও ভালভাবে লেগে থাকার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং কম লবণ-এবং কোনও রাসায়নিক ছাড়াই লবণাক্ত স্বাদের প্রস্তাব দেওয়া হয়েছে, জোস্ক বলেছেন।"মাইক্রো ফ্লেকটি পপকর্নকে সমানভাবে কোট করার জন্য তৈরি করা সুপার-ফাইন সামুদ্রিক লবণের ফ্লেক্স নিয়ে গঠিত, যা প্রতিটি কার্নেলের সাথে সুস্বাদু, খাস্তা সামুদ্রিক লবণের স্বাদ প্রদান করে," তিনি বলেছেন।

সল্টওয়ার্কস সম্প্রতি তার পারফেক্ট স্মোক টেকনোলজি ব্যবহার করে সব-প্রাকৃতিক ধূমপান করা সামুদ্রিক লবণের একটি লাইন পুনরায় চালু করেছে, যেটি আসল কাঠ ব্যবহার করে যা সুগন্ধ প্রোফাইল, সমুদ্র থেকে সংগ্রহ করা লবণ এবং কোম্পানির মালিকানাধীন ঠান্ডা-ধূমপান প্রক্রিয়ার জন্য হাতে নির্বাচিত।

"ফলাফলটি একটি পরিষ্কার, বাস্তব-কাঠের ধোঁয়ার স্বাদ যা কৃত্রিম কিছুই নেই," জোস্ক বলেছেন।“স্বাদের পরিসীমা শক্ত হিকরি ধোঁয়া থেকে সূক্ষ্মভাবে মিষ্টি এবং মৃদু আপেলউড ধোঁয়া পর্যন্ত, যা নির্মাতারা এবং শেষ ব্যবহারকারীদের তাদের পছন্দের সঠিক স্বাদ প্রোফাইলকে লক্ষ্য করতে সক্ষম করে।সম্পূর্ণ নতুন গুরমেট পপকর্ন অভিজ্ঞতার জন্য আমাদের ধূমপান করা লবণ একাই ব্যবহার করা যেতে পারে বা অন্যান্য স্বাদের সাথে মিলিত হতে পারে।”

আমাদের পপকর্নের নিজস্ব ব্র্যান্ড হল: INDIAM
আমাদের ইন্ডিয়াম পপকর্ন শীর্ষ ব্র্যান্ড এবং চীনা বাজারে খুব বিখ্যাত
সমস্ত ইন্ডিয়াম পপকর্ন গ্লুটেন-মুক্ত, জিএমও-মুক্ত এবং জিরো-ট্রান্স ফ্যাট

আমাদের নন-জিএমও কার্নেলগুলি বিশ্বের সেরা খামারগুলি থেকে সংগ্রহ করা হয়

আমরা আমাদের JAPAN গ্রাহকদের দ্বারা অত্যন্ত স্বীকৃতি পেয়েছি এবং আমরা ইতিমধ্যেই দীর্ঘমেয়াদী সহযোগিতা তৈরি করেছি। তারা আমাদের INDIAM পপকর্ন নিয়ে খুবই সন্তুষ্ট।

Hebei Cici Co., Ltd

যোগ করুন: জিনঝো ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্ক, হেবেই, প্রদেশ, চীন

টেলিফোন: +86 -311-8511 8880 / 8881

অস্কার ইউ - সেলস ম্যানেজার

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com