পপকর্ন কি বিশ্বের প্রাচীনতম স্ন্যাক ফুড?
একটি প্রাচীন জলখাবার
ভুট্টা দীর্ঘকাল ধরে আমেরিকায় প্রধান খাদ্য, এবং পপকর্নের ইতিহাস সমগ্র অঞ্চল জুড়ে গভীরভাবে চলে।
প্রাচীনতম পরিচিত পপকর্ন 1948 সালে নিউ মেক্সিকোতে আবিষ্কৃত হয়েছিল, যখন হার্বার্ট ডিক এবং আর্ল স্মিথ পৃথকভাবে পপ করা কার্নেলগুলি আবিষ্কার করেছিলেন যেগুলি প্রায় কার্বন-ডেটেড হয়েছে।5,600 বছর বয়সী.
মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকা, বিশেষ করে পেরু, গুয়াতেমালা এবং মেক্সিকো জুড়ে প্রাথমিক পপকর্ন খাওয়ার প্রমাণও পাওয়া গেছে।কিছু সংস্কৃতি পোশাক এবং অন্যান্য আনুষ্ঠানিক অলঙ্করণের জন্য পপকর্ন ব্যবহার করে।
উদ্ভাবনী পপিং পদ্ধতি
প্রাচীনকালে, পপকর্ন সাধারণত আগুনে উত্তপ্ত বালি ভর্তি মৃৎপাত্রের পাত্রে কার্নেলগুলিকে নাড়াচাড়া করে প্রস্তুত করা হত।প্রথম পপকর্ন-পপিং মেশিন আবিষ্কারের আগে হাজার হাজার বছর ধরে এই পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়েছিল।
পপকর্ন-পপিং মেশিন প্রথম উদ্যোক্তা দ্বারা চালু করা হয়েছিলচার্লস ক্রিয়েটরসশিকাগোতে 1893 সালের বিশ্ব কলম্বিয়ান প্রদর্শনীতে।তার মেশিনটি বাষ্প দ্বারা চালিত ছিল, যা নিশ্চিত করে যে সমস্ত কার্নেল সমানভাবে উত্তপ্ত হবে।এটি অপপড কার্নেলের সংখ্যা হ্রাস করে এবং ব্যবহারকারীদের তাদের পছন্দসই মশলাগুলিতে সরাসরি ভুট্টা পপ করতে সক্ষম করে।
ক্রিয়েটররা তার মেশিনে পরিমার্জিত ও নির্মাণ অব্যাহত রেখেছিলেন এবং 1900 সালের মধ্যে, তিনি স্পেশাল চালু করেন - প্রথম বড় ঘোড়ায় টানা পপকর্ন ওয়াগন।
পোস্টের সময়: মার্চ-30-2022